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Un site exceptionnel et singulier
C’est au sommet de Saint-Emilion, que des vins effervescents sont préparés sous un cloître du XIVè siècle, dans des kilomètres de galeries à 20 m de profondeur.
Monument historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce site exceptionnel est une singularité sur les terres de l’appellation Saint-Emilion.
C’est au sommet de Saint-Emilion, que des vins effervescents sont préparés sous un cloître du XIVè siècle, dans des kilomètres de galeries à 20 m de profondeur.
Monument historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce site exceptionnel est une singularité sur les terres de l’appellation Saint-Emilion.
Les bulles de Bordeaux naissent sous la terre de la cité médiévale de Saint-Emilion. C’est donc au pays du vin rouge que Les Cordeliers élaborent depuis 1892 des vins effervescents connus et reconnus dans toute la région. Le Crémant des Cordeliers y est élevé religieusement.