| Les Cordeliers en vidéo |
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Les Caves Souterraines
Un parcours passionnant pour découvrir
les secrets du Crémant des Cordeliers.
C’est sous le Cloître des Cordeliers que vous pouvez visiter les célèbres caves des Cordeliers installées dans des souterrains à 20 m de profondeur.
Il existe ainsi deux à trois kilomètres de galeries souterraines au sein desquelles sont fabriqués les Crémants de Bordeaux des Cordeliers, des vins effervescents blancs ou rosés élaborés selon la Méthode Traditionnelle de fermentation naturelle en bouteille.
Cela représente pas moins d'un demi million de bouteilles, stockées dans des conditions idéales, à une température constante de 12 °C (Eté comme Hiver) et un taux d'humidité dans l’air qui grimpe à 80 %.
Un parcours passionnant pour découvrir
les secrets du Crémant des Cordeliers.
C’est sous le Cloître des Cordeliers que vous pouvez visiter les célèbres caves des Cordeliers installées dans des souterrains à 20 m de profondeur.
Il existe ainsi deux à trois kilomètres de galeries souterraines au sein desquelles sont fabriqués les Crémants de Bordeaux des Cordeliers, des vins effervescents blancs ou rosés élaborés selon la Méthode Traditionnelle de fermentation naturelle en bouteille.
Cela représente pas moins d'un demi million de bouteilles, stockées dans des conditions idéales, à une température constante de 12 °C (Eté comme Hiver) et un taux d'humidité dans l’air qui grimpe à 80 %.
Au-delà de ces caves ancestrales, les galeries souterraines courent sur plusieurs kilomètres sous la cité de Saint-Emilion et sous les vignes de différents châteaux.La visite des caves médiévales du Cloître des Cordeliers vous permet de découvrir l’incroyable histoire des Cordeliers et les secrets de fabrication du Crémant de Bordeaux des Cordeliers.
Venez les visiter, et offrez-vous un voyage dans le temps !
Un moment inoubliable !